Cireng Sosis Tahu

Bahan :
200 gr tepung kanji
3 sdm tepung terigu
4 buah tahu kotak, kukus, haluskan
2 buah sosis sapi iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 gelas belimbing air

Bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang putih
1 sdt merica

Cara membuat :
• Campur bumbu halus, garam, gula pasir dan air. Rebus hingga mendidih.
• Campur tepung kanji, terigu, tahu yang sudah dihaluskan, sosis dan daun bawang. Tuang rebusan air, aduk rata.
• Adonannya agak lembek
• Panaskan minyak, ambil adonan pakai sendok makan.
• Goreng hingga coklat keemasan.

Saus Kacang :
100 gr kacang tanah yang sudah digoreng
5 buah cabai rawit
1 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
sejumput garam
1 sendok makan gula merah yang sudah diserut.

Cara membuat :
Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah dan kacang tanah.
Masukkan dalam panci, tambahkan garam dan gula merah serta sedikit air.
Aduk rata hingga mendidih.